L'oeuf, garant de notre sécurité alimentaire

D’une traçabilité remarquable, l’oeuf est primordial pour notre sécurité alimentaire.

L’oeuf constitue un aliment dont on peut aisément retrouver l’origine. Pour chaque oeuf, on sait de quel élevage il provient ; et, bien évidemment, quel était le jour exact de la ponte. L’ensemble de la filière est organisé pour garantir au consommateur, par le biais d’une parfaite maîtrise de la production et de la traçabilité, sa fraîcheur et sa qualité. L’oeuf est ainsi parmi les aliments les plus sûrs dont nous disposons.

Il n’y a donc aucune raison de se priver du plaisir de manger des oeufs plusieurs fois par semaine. Avec plaisir, grâce à de multiples préparations que nous réservent la cuisine et la gastronomie.
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