 |
Le cholestérol
Les oeufs contiennent également du cholestérol, un autre élément naturel nécessaire à l’organisme. En fait, notre corps produit du cholestérol qu’il utilise pour digérer les aliments et produire de la vitamine D. Une étude menée par le Harvard School of Public Health n’a révélé aucun lien direct entre la consommation d’oeufs et les maladies cardiovasculaires chez les personnes en santé1. Ce sont les gras trans et les gras saturés qu’on retrouve dans les pâtisseries, les collations, les aliments conditionnés et dans tous les aliments contenant des huiles hydrogénées qui élèvent le taux de cholestérol sanguin. Il est aussi très important de mener une vie active et d’avoir un régime alimentaire varié et équilibré.
1 Hu et al, 1999. A prospective study of egg consumption and risk of cardiovascular disease in men and women. JAMA 218(15) 1387-1394.
|
|
