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La Ferme des Trois Epis
Situation géographique
Ferme familiale depuis 1946, elle se situe au coeur du Chablais dans la zone agricole d’Aigle. La Ferme des Trois Epis S.à.r.l étend ses activités de Lausanne à Sion, passant par les vallées latérales ainsi qu’une partie de l’Oberland Bernois.
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La Ferme des Trois Epis produit ses propres cultures selon le système officiel PER (Prestations Ecologiques Requises), puis, transforme ses céréales en alimentation pour ses poules. Les pondeuses ont à leur disposition une surface couverte en plein air, conformément aux exigences fédérales SST et bénéficient d’un parcours herbeux selon la SRPA. Ces poules produisent ainsi des oeufs de toute première qualité. Chaque jour, ils sont triés, mirés, datés par jet d’encre alimentaire et calibrés selon leurs poids.
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Secteur clientèle
La Ferme des Trois Epis S.à.r.l est une entreprise familiale accessible à tous les utilisateurs d’oeufs. La clientèle se partage entre les restaurants, les hôtels, les boulangeries, les laiteries et les commerces de détail. Les particuliers sont également les bienvenus au magasin de la Ferme où ils pourront faire leurs achats.
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Logistique
La Ferme des Trois Epis S.à.r.l commercialise, outre ses propres oeufs, des produits d’oeufs, de la volaille fraîche et surgelée ainsi que divers produits frais et surgelés. Les livraisons sont assurées par des bus frigorifiques une à deux fois par semaine et sont effectuées par le chemin le plus court. De ce fait, la chaîne du froid est garantie, profitant aussi bien à la clientèle qu’à l’environnement.
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